疫情的冲击
自2020年新冠爆发以来，疫情给我们每个人的工作和生活都带来了巨大的影响。在无数受疫情冲击的行业里，食品行业的变化无疑是最显著的。这里面既有挑战，也孕育着发展的新机遇。
本系列文章分为两期，在《上篇》中，我们着眼于疫情期间的食品消费特点，为大家分析了疫情后食品行业的未来发展趋势，您可以点击下方图片回顾上期内容。
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今天我们一起进入《下篇》，为大家解读后疫情时代食品行业面临哪些挑战，又该如何从挑战中发现新机遇。
01
挑战一：复工难
生产企业的复工，相比其他行业来说是较为困难的。如预包装食品企业的产业链非常长，有赖于供应链上游的合作企业，恢复生产过程中遇到的很多困难都不是企业自身能够解决的。
另一方面，食品企业大多是劳动密集型企业，严重依赖劳动力，由于疫情期间很多人被迫转向了其他行业，食品生产企业的招工难问题可能再次成为复工过程中的一大阻碍。
从挑战中发现机遇：上升机会
疫情过后，食品行业将迎来新一轮洗牌，这意味着一部分企业将遭到淘汰，而另一部分企业则会获得新生，疫情为这些企业提供了一个空前的上升机会。
在这轮洗牌中，对市场需求敏感，能快速更新商业模式去适应消费新常态的企业，在复工速度、稳定市场和吸引人才方面都会拥有显著的优势，更可能在疫情后的大洗牌中脱颖而出。
您可以点击下方图片，了解生产企业如何解决“招工难”问题：
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02
挑战二：食品安全监管更加严格
上篇文章我们讲到，疫情让人们更加重视健康，对食品质量安全问题更加关注。人民群众的这种消费观念变化，也会在国家政策中体现出来。2022年国务院食品安全委员会第四次全体会议上，再次提出了以“四个最严”要求为根本，不断提升食品安全治理能力和治理水平的要求。
毫无疑问，疫情过后，政府将进一步提升食品卫生和安全水平，食品安全监管将比以往更加严格。
从挑战中发现机遇：产品可追溯
食品安全一直是一个民生问题。随着技术和市场发展，政府和企业意识到产品溯源是解决食品安全问题的主要手段。产品追溯的手段来源于信息化和智能化技术，目标则在于达到“来源可查、去向可追、责任可溯”，实现过程透明化和责任清晰化。
例如，包装食品可以通过提升包装上生产日期批号的精确度，让每一个生产环节都有迹可循，从而增强可追溯性，凸显自身质量安全。这不仅契合国家食品发展要求，也与人们的消费观念趋向一致，可谓一步双赢棋。
您可以点击下方图片，了解如何通过智能化技术，一步提升产品可追溯性，更好地进行食品安全管理：
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03
挑战三：智能化改革势在必行
智能制造、无人配送 、在线消费……疫情对人们的工作生活方式和企业经营管理模式都带来了全方位影响，这同时孕育了行业发展的新机遇和新空间。随着各种智能化技术在整个社会的推广，人们的生活消费习惯在疫情助推下全面数字化，食品企业想要在历史的洪流中幸存，加快生产、运营、销售全模式的智能化转型已经势在必行。
从挑战中发现机遇：智能智造
经过本轮洗牌，幸存的将会是那些对市场需求和行业新科技更加敏感的企业。疫情凸显了业务模式转型的必要性，加强智能化技术支持能力不但能帮助企业在疫情冲击下维持运营，也能满足消费者对安全性和数字化的要求。成功案例表明：技术支持可以将生产效率提高至少5%，更可在危机期间推动销售，帮助企业占领市场先机。
智能化和科技化原本就是时代的大趋势，而疫情更是加速了这种趋势。当我们进入后疫情时代，只有与时俱进的智能化生产企业才能在竞争中立于不败之地。
食品生产企业的智能化改革不是一步到位，而是从细节做起。您可以点击以下图片，了解什么是智能打码，以及智能打码的技术优势：
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本系列文章到此完结。从这一系列的分析观察中，我们得出的最核心要点，是企业要与时俱进。我们生活在一个飞速发展的时代，企业不与时俱进，就只有被淘汰。
码可迪祝愿每一位客户都能在疫情下动荡的市场中抢占先机，拔得头筹，脱颖而出！
